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喝饮料或者酒的时候你加冰块吗,在古代扇子成了古人解暑降温最好的方式

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喜欢看宫廷剧的朋友也许会发现,一个问题,古人在夏天的时候,还是身穿长袍,全身从上到下都穿戴的整整齐齐的,现在人到夏天恨不得不穿衣服,难道古人就不热吗?中国古代对于礼数非常推崇,即使到了夏天也不会像现在一样穿短袖短裙,那么在没有空调冰箱的古代,人们是如何避暑的?

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视频翻译:纪录片之家字幕组

后宫

喝饮料或者酒的时候你加冰块吗,想过这种冰块是怎么来的吗,可不是放冰箱里冻出来的,见过的都知道,肯定是有专门的制冰机,是不是好奇到底是怎么加工出冰块的呢,这个视频给你答案。

从古至今,虽说历史发展了几千年,蓝天白云依旧是古时候的留下来的,现代人和古代人活在同一个蓝天下,夏季高温同样炙烤着古人。在古代扇子成了古人解暑降温最好的方式,除了扇子之外,有条件的人还会用另一种方式降温——藏冰。

话说,现在制个冰块很容易。可是,在古代,他们夏天用的冰块是从哪里来的呢?

早在先秦时期,人们就是利用冰块来保存食物的。在《周礼》中记载,当时王室曾成立专门的机构,来确保夏季时有冰块可以使用,这个机构称之为“冰政”,从事这项工作的人称之为“凌人”。

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藏冰人

藏冰

不知道朋友们在小的时候有没有自己亲身藏冰的经历。小编小的时候,好奇心还是挺强的,曾经在冬天的时候,在自己家的院子里挖了一个坑,把一块冰放进去。但是没等到夏天,自己就忍不住想看看。可惜已经融化消失了,甚至没有一丝凉气。古人是如何将冰块从冬季一直保存到夏季呢?

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每年冬季,古人就开始凿冰块储藏在冰窖中。冰窖一般都建在阴凉地带,深入地下。用草席铺在下面,将冰块码放整齐,然后上面覆盖保温材料,最后密封洞口。这样到了第二年夏季一般会保留三分之一的冰块,所以古人会在冬季成倍的提高冰窖的储存量,以保证夏季有足够的冰块使用。

早在先秦时代,时人便利用天然冰来制冷,给食物保鲜、做冷饮。

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据《周礼》记载,当时周王室为保证夏天有冰块使用,专门成立了相应的机构管理“冰政”,负责人称“凌人”。

藏冰人

此部门的编制不小,共有80名“职工”。一般从每年冬天的12月起,工人开始采取天然冰块进行储存。

在《大清会典》中记载,紫禁城里面设置五口冰窖,能藏冰2.5万块;景山西门有六口冰窖,藏冰5.4万块;德胜门外三口冰窖,藏冰2.7万块。举个例子你就明白藏冰量有多大了。专家推算,5000块冰加起来,抵得上一栋四单元五层楼那么高!

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盛放冰块的工具叫做“冰鉴”,有内外两层壁构成,像一个“回”字。最早的时候是用陶制成了,后来发展成了青铜材质的,既能保鲜食材,又能散发清凉。在宋朝有专门从事卖冰的人,市场上出现了“冰鲜”,雪泡豆儿水”、“雪泡梅花酒”等饮料热销一时。

古人藏冰图↑↑↑

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把冬天的冰藏到夏天,再拿出来用,在没有冰箱的当时,古人是怎么做到的呢?

藏冰人

答案:冰

其实,古人过夏季更多亲近自然,也别有一番滋味。不像现代人,各种发明创造虽说满足自己的生活享受,但却加剧了空气质量的下降,最终受苦的会是子孙后代!

古代的藏冰条件当然没有现代人好,方法也比较简单。

每年大寒季节,古人就开始凿冰储藏,因为这时的冰块最坚硬,不易融化。管理藏冰事务的官吏监督奴隶、农民到水质好的地方凿采,藏到预先准备好的冰窖里。

冰窖都建在阴凉的地方,深入地下。用新鲜稻草跟芦席铺垫,把冰放到上面之后就覆盖稻糠、树叶等隔温材料,然后密封窖口,待来年享用。

由于这样储存,每年大概会有三分之二的藏冰会融化,所以古人常常将藏冰量提高到所需使用冰量的三倍。

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河南新郑、河北易县、陕西咸阳等地,都曾发现战国时期的冰井。

《水经注》记录,建安十五年,曹操在河南邺城大兴土木,修建了铜雀、金虎和冰井三台的事情。

要说藏冰的规模,那得数清代,《大清会典》说当时紫禁城内有5口窖,藏冰25000块;景山西门有6口窖,藏冰54000块;德胜门外3口窖,藏冰26700块。有学者根据这些记载推算,5000块藏冰窖的容积,相当于现在一幢五层四单元的住宅楼的体积。

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故宫内的冰窖

可是,在炎热的南方地区,

常年气温都在零度以上,

就是不结冰,该咋办呢?

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制冰

大约在唐朝末期,工匠们在生产火药时开采了大量硝石。偶尔他们发现硝石溶于水时会吸收大量的热,能使周围的水将温直至结冰。

于是一些能工巧匠便开始利用硝石开始制冰。

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工匠们将水放入罐内,取一个更大的容器,在容器内放水,然后将罐子放在容器内,并不断地在容器中加入硝石,结果罐内的水结成了冰。

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